一般服务业论文_文化滋养 闽味有戏

文章摘要:“汤汤水水、酸酸甜甜、黏黏糊糊”，这是闽菜留给外地人的第一印象，也是闽菜的精髓所在。作为中国八大菜系之一，闽菜的骨架由中原汉族文化和本土闽越族文化架构而成，是在粤菜和浙菜养分基础上绽放开来的异叶奇葩，以香和味见长，形成清鲜、醇和、汤路广泛的独特风格。$

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论文作者:树红霞 树红霞 

作者单位:树红霞 

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